13-й чемпионат США (Бостон). 2 тур. Вопрос 11

Вопрос 11: [Ведущему: название рассказа читать, как "Цюрих".]
    В рассказе "Цю-юрихь" при приеме на работу официанта в ресторан русской кухни одним из критериев было умение ДЕЛАТЬ ЭТО. Герои Стругацких ДЕЛАЮТ ЭТО через "ж". При оглашении ответа я вынужден буду СДЕЛАТЬ ЭТО. Что в этом вопросе заменено на "ДЕЛАТЬ ЭТО"?

Ответ: Произносить "борщ".

Источник(и): Л. Улицкая. Цю-юрихь.

Автор: Борис Моносов (Санкт-Петербург)