Тренировки Бориса Бурды. 1992. 45 тур. Вопрос 9

Вопрос 9: Самая лучшая дичь называется банкетной. Чем она отличается от дичи более низких сортов?

Ответ: Она правильно застрелена. У неё прострелены только крылышки и ножки, но не грудка.

Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая промышленность, 1978, с.31.

Автор: Борис Бурда