Тренировки Бориса Бурды. 1992. 45 тур. Вопрос 20

Вопрос 20: Эта кухня подверглась влиянию кухни персов, римлян, византийцев, арабов, монголов, турок, иранцев, да и сама внесла немалый вклад в кухню турок — некоторые блюда этой кухни стали известны в Европе, как блюда кухни турецкой. Что это за кухня?

Ответ: Армянская (имеющееся в виду блюдо — долма).

Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая промышленность, 1978, с.139.

Автор: Борис Бурда