Тренировки Бориса Бурды. 1992. 45 тур. Вопрос 19

Вопрос 19: Очевидно, все знают вкусное блюдо чахохбили. В кулинарных книгах приводятся рецепты чахохбили из говядины, из баранины, из курицы и утки... А правильно ли говорить "чахохбили из фазана"? Ответ обоснуйте.

Ответ: Это тавтология. "Чахохбили" происходит от слова "хохоби" (по-грузински — фазан).

Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая промышленность, 1978, с.122.

Автор: Борис Бурда