Тренировки Бориса Бурды. 1992. 45 тур. Вопрос 13

Вопрос 13: В названиях некоторых пряников отражён их внешний вид. Это пряники писаные, печатные, фигурные... Но есть и такие пряники, как жамки. Что же означает это слово?

Ответ: отжатые, отштампованные специальным трафаретом.

Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая промышленность, 1978, с.55.

Автор: Борис Бурда