III Кубок Урало-Сибирской лиги. Тюмень. 2 тур. Вопрос 13

Вопрос 13: ОНИ появляются на двадцатые сутки в результате брожения молочных солей, вступающих в реакцию с пропионовыми и уксусными кислотами. Сайт, посвященный одной из европейских стран, предлагает смотреть на эту страну через НИХ. Назовите ИХ.

Ответ: Дырки в сыре.

Комментарий:
    z-checkdb: Должно быть "с пропионовОЙ и уксуснОЙ кислотами", поскольку пропионовая кислота — одна (CH3CH2COOH) и уксусная — тоже одна (CH3COOH). Что имел в виду автор под "молочными солями" — непонятно (Валентин Мельников).

Источник(и):
    1. Вокруг света, 2001, N 5, с.23.
    2. http://www.gollandia.com/

Авторы: Алексей Богословский, Юрий Выменец