1-й Чемпионат Тель-Авивской лиги. 6 (команда "Хохма"). Вопрос 16

Вопрос 16: В классической французской кухне у коровы, быка и теленка ОН носил название медалье, так как напоминал собой крупную округлую медаль. А как ОН назывался у вола?

Ответ: Антрекот

Источник(и): Кулинарная энциклопедия. http://www.cooking.ru/