Открытый чемпионат вузов Санкт-Петербурга по ЧГК. 2007/08. 6 тур. Вопрос 3

Вопрос 3: Писатель Александр Генис напоминает главное правило настоящей рыбацкой ухи: рыба должна вариться в той воде, в которой ее поймали. Даже если это произошло, например, в Финском заливе. Правда, в последнем случае кое-чего делать не следует. А чего именно?

Ответ: Солить уху.

Зачёт: По смыслу.

Комментарий: Финский залив и так соленый.

Источник(и): А. Генис. Колобок. Кулинарное путешествие. — М.: Аст; Астрель, 2007. — С. 146.

Автор: Татьяна Лещенко (Харьков)