Фестиваль "Саратов-2014". 5 тур. Вопрос 11

Вопрос 11: Жан де Лери, переживший осаду Сансера в 1573 году, пишет: "ИХ вымачивали час или два, часто меняя воду, затем скребли ножом. Затем варили полчаса-час, делая мягкими. Потом рвали и тянули пальцами, получая клейкую массу. Из нее делали фрикасе, как из потрохов, или готовили с травами и специями на манер супа-рагу". Назовите роман, герой которого съел ЕЕ незадолго до смерти.

Ответ: "Имя розы".

Комментарий: Речь идет о книгах. Книжные страницы были сделаны из пергамента, то есть кожи ягнят, а ножом их скребли, чтобы стереть чернила. После соответствующей обработки в голодавшем городе эти страницы вполне годились в пищу. Хорхе де Бургос, отчаявшись скрыть единственный экземпляр "Поэтики" Аристотеля от Вильгельма Баскервильского, съел книгу.

Источник(и):
    1. http://satchel17.livejournal.com/42660.html
    2. У. Эко. Имя розы. — Гл. "Седьмого дня ночь, где случается мировой пожар и из-за преизбытка добродетелей побеждают силы ада".

Автор: Михаил Иванов (Саратов)