4-й чемпионат России по ЧГК. Санкт-Петербург. 1 тур. Вопрос 6

Вопрос 6: Японские биохимики открыли фермент, названный ими "синтаза лакримогенного фактора". Японцы считают, что выработку этого фермента можно блокировать, "отключив" соответствующий ген — вкус все равно останется неизменным... Вкус чего?

Ответ: Лука.

Комментарий: Этот фермент ответственен за луковый "слезоточивый газ". Лакримогенный — это и есть слезоточивый в переводе (напомним, что, к примеру, "Лакримоза" переводится как "слезная").

Источник(и): Журнал "Наука и жизнь". 2003. N 2, с. 15.

Автор: Юрий Вашкулат (Киев)