Кубок Провинций - 2012. 3 тур. Вопрос 7

Вопрос 7: Открыв ИХ, вы можете отличить летнюю укладку от зимней по положению спинок. Несмотря на повышенное содержание бензопирена, Евросоюз разрешил продолжать ИХ производство. Назовите ИХ.

Ответ: Шпроты.

Зачёт: По слову "шпроты" без неверных уточнений.

Комментарий: Шпроты в консервах имеют зимнюю и летнюю укладку. Летом, когда рыба живет в теплой воде, она меньше двигается и накапливает жир, поэтому у нее трескается спинка и ее укладывают животиком вверх. Зимой же рыбу укладывают спинками вверх. По регламенту Евросоюза норма содержания бензопирена в копченой рыбе должна быть снижена, но для шпрот по просьбе Латвии было сделано исключение.

Источник(и):
    1. http://ru.wikipedia.org/wiki/Шпроты_(консервы)
    2. http://biznes.delfi.lv/bnews/evrokomissiya-ne-zapretit-latvijskie-shproty.d?id=37945437

Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)