VII Кубок Поволжской Лиги. 2 тур. Самара. 1 тур. Вопрос 3

Вопрос 3: Послушайте рецепт одной штучки: "Хлеб порезать полосками, сбрызнуть ворчестерским соусом и обжарить. Куриную печень промыть, обсушить, пожарить до готовности, в конце влить сметану и коньяк. Сделать пюре из лука, большей части печени и соуса. Выложить пюре на хлеб, украсить зеленью петрушки". А кто, по мнению журнала "Гастроном", настоятельно рекомендовал это блюдо своему коллеге?

Ответ: Филипп Филиппович Преображенский.

Источник(и): Журнал "Гастроном", N 9, 2002 г., стр. 101.

Автор: Виталий Олемской ("Наследники Адама Смита")