Окский марафон - 2014 (Пущино). 16 тур. "Какие-то лохи" (Санкт-Петербург). Вопрос 22

Вопрос 22: В 1905 году в Вене большую популярность приобрело предприятие семейства Фигльмюллер. При этом некоторые венцы, не зная точного адреса, находили его по характерному стуку, звучащему из подвала здания. Назовите продукт, прославивший это предприятие.

Ответ: [Венский] шницель.

Комментарий: В подвале отбивали мясо.