VII Одесский марафон (600 вопросов). Вопросы 401-508. Вопрос 57

Вопрос 57: Мало кто знает, что она — кирпично-красного цвета. К ней относят, например, дикую двузернянку, одноостую однозернянку и двуостую однозернянку. Впоследствии ее вытеснила твердая, однако еще в XIX веке о ней хорошо знали. Правда, сама по себе блюдом она не является. Тем не менее, не отвечая, откуда мы знаем о ней с детства, скажите, как она называется.

Ответ: Полба.

Комментарий: "Есть же буду вареную полбу". Вид пшеницы, вытесненный сортами твердой пшеницы.

Автор: Алексей Паевский