"Весна в ЛЭТИ - 2017" (Санкт-Петербург). Блицкриг. 1. Вопрос 30

Вопрос 30: Для названия блюда, в котором гарнир выкладывается в виде ободка, французы используют слово "шаурма". Какое слово мы заменили словом "шаурма"?

Ответ: Бордюр.

Комментарий: Замена навеяна отношением бордюра к поребрику и шаурмы к шаверме.

Источник(и):
    1. Ж.-Ф. Ревель. Кухня и культура. — Екатеринбург: У-Фактория, 2004.
    2. http://polbu.ru/egerton_restaurant/ch59_i.html

Автор: Константин Науменко (Киев)