Вопросы Евгения Копейки 1995. Тур 083 (2051-2075). Вопрос 13

Вопрос 13: 1904 год: 2 рябчика, 1 телячий язык, 1/4 фунта икры паюсной, 25 штук отварных раков, 5 яиц вкрутую и многое другое. Как звали человека, который впервые все это сочетал?

Ответ: Оливье (салат "оливье" 1904 года).

Автор: Евгений Копейка