Открытый кубок Кинешмы - 2017. 3 тур. Вопрос 6

Вопрос 6: Одна из характеристик солода, влияющая на его сбраживание, зависит от сорта, количества и даже поставщика. Эту характеристику первым определил выдающийся датский биохимик Сёрен Сёренсен. Ответьте, использовав аббревиатуру: что получил Сёренсен в 1899 году?

Ответ: [Ученую степень] Ph.D. [чтецу: пи-эйч-ди].

Зачёт: PhD.

Комментарий: Эта характеристика — pH [пэ-аш], т.е. водородный показатель, или попросту кислотность. Сёрен Сёренсен — основатель современной pH-метрии. Врачам присуждается степень доктор медицины, юристам — доктор права, богословам — доктор богословия, а всем остальным — доктор философии.

Источник(и):
    1. http://www.beersfan.ru/o-pive/pivomanija/novosti/ph-faktor-zatora-podgotovka-vody-dlja-pivovarenija.html
    2. http://pivoproizvodstvo.narod.ru/spsolod.html
    3. http://ru.wikipedia.org/wiki/Сёренсен,_Сёрен_Педер_Лауриц
    4. http://ru.wikipedia.org/wiki/Доктор_философии

Автор: Игорь Коршовский (Тернополь)