Весенний цикл чемпионата Харькова по ЧГК сезона 2000/01. Первая лига. Второй этап. Вопрос 6

Вопрос 6: В юмористической кулинарной книге хорошо известным блюдам даны новые названия, отражающие, по мнению авторов, специфику данных блюд. Традиционное блюдо еврейской кухни "Шейка фаршированная" названа здесь фамилией итальянского художника, жившего в XIX-XX вв., на картинах которого люди отличались, помимо прочего, преувеличенно длинной шеей. Назовите эту фамилию.

Ответ: Модильяни.

Источник(и): Кулинарный мидраш. — М.: Еврейский мир, Харьков: Фолио, 2000.

Автор: Ольга Неумывакина