2-й турнир в Германии по ЧГК и Брейн-Рингу. Дортмунд. "Брейн-Ринг".. Вопрос 39

Вопрос 39: Руан подарил мировой кулинарии утку по-руански, Вена — шницель по-венски, Страсбург — страсбургские пироги, Голландия — голландский сыр... А чем российская и мировая кулинария обязана со средневековых времен уральскому городу Перми?

Ответ: пельменями.