XI Кубок Европы по интеллектуальным играм среди студентов (Витебск). ЧГК. 4 тур. Вопрос 4

Вопрос 4: Служба в армии и пребывание в лагере для военнопленных пробудили в Огюсте ЭскофьЕ интерес к тому, что его соотечественник изобрел в начале XIX века. Этот интерес Эскофье сохранил и после войны. Назовите упомянутое изобретение.

Ответ: Консервирование.

Зачёт: Консервы.

Комментарий: Эскофье — знаменитый французский повар. В 1809 году Николя Аппер предложил министру внутренних дел Франции применять консервирование продуктов для нужд армии. Слово "сохранил" — небольшая подсказка.

Источник(и): https://ru.wikipedia.org/wiki/Эскофье,_Огюст

Автор: Евгений Миротин (Минск)