Вопросы Дмитрия Жаркова, клуб "Мозговорот", 1998. Блок 3. Вопрос 16

Вопрос 16: В английской кулинарной книге, включающей экзотические рецепты, написано, что поскольку этот компонент некоторых рецептов в Англии не найти, то лучше всего его заменять йогуртом, разведенным содовой водой. О каком компоненте идет речь?

Ответ: О квасе.

Автор: Дмитрий Жарков