IV Чемпионат мира среди любителей (Санкт-Петербург). 1 тур. Вопрос 1

Вопрос 1: Вильям Похлёбкин пишет, что небольшие чугунные сковородки надо правильно подготовить перед использованием: нагреть, охладить, снова нагреть, протереть солью и тряпочкой. А показателем будет ОН. Назовите ЕГО точно.

Ответ: Первый блин.

Комментарий: Если выйдет комком — сковорода подготовлена к процессу выпечки неверно. Кстати, сковородку ни в коем случае не стоит мыть холодной водой.

Источник(и): В.В. Похлёбкин. О блинах. http://flibusta.is/b/177243/read

Автор: Ярослав Домб (Беер-Шева)