Виктория Шкуренко

---

Вопросы

Кубок Днепропетровска по брэйн-рингу. 1. 2003-01-01

Вопрос 162: В международной классификации их описывают латинскими буквами V.O., V.S.O., V.S.O.P., V.V.S.O.P., что означает соответственно: очень старый, очень чрезвычайно старый, очень чрезвычайно старый седой, очень очень чрезвычайно старый седой. Приведите хотя бы одно подобное обозначение этой продукции в нашей классификации.

Ответ: КВ, КС, ОС. (Но не три, пять звездочек!)

Источник(и): Похлебкин "Энциклопедия кулинарного искусства".

Автор: Виктория Шкуренко ("Джерело")

 ! 

Кубок Днепропетровска по брэйн-рингу. 1. 2003-01-01

Вопрос 163: В "Домострое" найдено следующее описание приготовления этого: "после сусла патоку квасить 4 недели и дольше, на печи добавить медовой патоки с гривенку да гороху немного, да пшеницы, а еще клюкву кладут и дубовую кору, а иногда и железо...". Внимание, вопрос: какой вкус приобретает этот продукт при его бартерном обмене на сапожное голенище?

Ответ: Сладкий (уксус на халяву).

Источник(и):
    1. Иванова Л.В. "Пряности, специи и приправы".
    2. В.И. Даль.

Автор: Виктория Шкуренко ("Джерело")

 ! 

Кубок Днепропетровска по брэйн-рингу. 1. 2003-01-01

Вопрос 165: Она бывает черная, красная, розовая, паюсная и частиковая. Вы, конечно, поняли, о чем идет речь, поэтому скажите, какому своеобразному рекордсмену по скорости принадлежит та ОНА, которую именуют белой и которая стоит на мировом рынке 90-100 долларов за 100 грамм.

Ответ: Улитке.

Источник(и): Похлебкин "Энциклопедия кулинарного искусства".

Автор: Виктория Шкуренко ("Джерело")

 !