Олег Путилов

---

Вопросы

Вопросы Ученого Кота, 2000 г. Январь 2000 (438-461). 2000-01-01

Вопрос 16: Среди посуды одной из национальных кухонь, есть большая сковорода — тапа, предназначенная помимо прочего для приготовления некоего полуфабриката. У нас этот полуфабрикат почему-то считается готовым блюдом и, в основном благодаря искаженному названию, известен буквально всем, даже тем, кто его никогда не ел. Назовите это блюдо.

Ответ: Цыпленок-табака (правильно: цыпленок-тапака).

Источник(и): Евг.Вишневский "Записки бродячего повара", том 5.

Авторы: Олег Путилов, Новосибирск

 !