Чемпионат Лос-Анджелеса по ЧГК. 1. Вопрос 30

Вопрос 30: Путешественник Марко Поло так описывал увиденное в Китае: "Для этого она кипятилась в небольших котлах. Через час она принимает вид теста, и из нее делают нечто вроде пирожков... После того, как на пирожки накладывают клеймо императора, чтобы они уподоблялись настоящим металлическим монетам, их "зажаривают" на горячих черепицах." Из чего делались эти деньги?

Ответ: Из соли.

Источник(и): Л.П.Ляховская. Основы кулинарного мастерства. — СПб: Кристалл, 1997, с.280.