Вопросы команды "АМО", Мария Тимонович. Минск. 1. Вопрос 17

Вопрос 17: Французы, как известно, гурманы во всем... Как можно добиться утонченного вкуса мяса с помощью различных пряностей еще до начала его приготовления?

Ответ: За неделю до забоя начинайте добавлять в корм вашей птички красный перец, чеснок, корицу, имбирь.

Источник(и): В.В.Похлебкин "Все о пряностях"; М., 1975; стр.178.