"Кубок Полесья - 2007" (Гомель). 6 тур. Вопрос 5

Вопрос 5: Авторское блюдо шеф-повара московского отеля "Националь" — крохотные бараньи котлетки с хрустящей корочкой. Его название — то же, что и у другого "блюда", некогда щекотавшего чувства посетителям ресторанов. За рубежом, кстати, оно называлось "русским" и было связано с более чем 80-процентным "недовложением" продукта. А что это за продукт?

Ответ: Патрон.

Зачёт: Пуля.

Комментарий: Блюдо называется "гусарская рулетка". За рубежом ее называют "русской". При игре вкладывают в барабан нагана (6 гнезд) один патрон — 16% продукта или (при 7-зарядном) — 14%. ;-)

Источник(и): Журнал "Домодедово", август 2005 г. — С. 114.

Автор: Леонид Климович (Гомель)