V Открытый чемпионат Климовска среди школьников. ЧГК. Первый тур. Вопрос 7

Вопрос 7: Герой книги Войновича "Москва 2042" попадает в Москву эпохи коммунизма. Там он, в частности, посещает предприятие коммунистического питания, в меню которого есть свинина вегетарианская и вода натуральная. Также в меню значились щи, по названию которых можно подумать, что они сварены из птицы. На самом деле основой для щей послужила не капуста, а другое растение. Какое?

Ответ: Лебеда (щи "Лебедушка").

Источник(и): Войнович "Москва 2042".

Автор: Максим Руссо