Молодежный турнир "Интеллектуальный Ринг - 2001". Кишинев. Тур 4.. Вопрос 8

Вопрос 8: Предание гласит, что однажды, в маленьком погребе-кабачке у стен Ильинского базара в Кишинёве, в котором посетителям подавали знаменитые колбаски, приготовленные на гратаре, в самый разгар торговли закончился необходимый по рецептуре компонент. Так появилось одно из самых известных блюд молдавской кухни. Что же закончилось?

Ответ: Кишки для колбасок.

Комментарий: Хозяин приказал жарить колбаски без оболочки. Так появились мититеи.

Источник(и): Л.Ф.Захарова "Путешествие в страну кулинарию", Кшн., Тимпул, С. 56.

Авторы: Виталий Кириллов, Кишинёв, Молдова