Вопросы Алексея Паевского и Ольги Хворовой, Одесса (1001-1250). 1. Вопрос 17
Вопрос 17: Возможно, раньше это вещество назвалось "сыровать". А как это называется сейчас?
Ответ: Сыворотка
Источник(и): П.Я. Черных, "Историко-этимологический словарь русского языка". М., "Русский язык", 1994, т. 2, стр. 221
Авторы: Алексей Паевский, Ольга Хворова
!